El mejor precio garantizado
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Ponte manos a la obra en una clase inmersiva de elaboración de chocolate negro desde el grano hasta la barra en la fábrica de chocolate Raaka en Red Hook, Brooklyn.
En esta clase, los estudiantes aprenderán cada paso del proceso de elaboración del chocolate de grano a barra, y aprenderán los entresijos de cada paso que Raaka usa para hacer sus exclusivas barras de chocolate. Nuestros educadores guiarán a los estudiantes en cada paso, desde seleccionar los granos de cacao de origen único hasta clasificar, romper, aventar, refinar y, finalmente, templar el chocolate en la mesa. Los estudiantes se llevarán sus propias minibarras de chocolate moldeadas, además de recuerdos repletos de chocolate y las habilidades prácticas necesarias para hacer su propio chocolate
desde cero en casa.Esta clase incluye una degustación guiada de una selección de nuestros chocolates principales.
Instrucción práctica sobre la elaboración de chocolate negro desde el grano hasta la barra
Selección de granos de cacao de origen único
Degustación guiada de chocolate Raaka
Una bolsa de tus propios minichocolates negros para llevar a casa
Debido a la estructura de las clases, la elaboración del chocolate se hace en parejas; los participantes solos pueden ser emparejados con otro asistente solo.
¡Esperamos tenerlo pronto en nuestra fábrica para nuestra clase única de elaboración de chocolate de grano a barra!
¡Acabamos de servir mocas, chocolates calientes y lattes en la tienda! Venga un poco temprano para tomar cafeína y probar algunos chocolates:)
Lea detenidamente lo siguiente sobre la vestimenta y el procedimiento adecuados para la clase:
ARMARIO:
-- Esta clase es PRÁCTICA y se volverá complicada. Por favor, vístete con ropa que no te importe ponerse un poco... chocolatada:). Los zapatos ceñidos son imprescindibles, ya que trabajamos con equipo pesado durante la clase. Se proporcionarán redecillas, delantales y guantes para la seguridad alimentaria. Deben usarse durante la clase, así que prepárese para mantener su cabello cubierto durante
SEGURIDAD:
--A lo largo de la clase manejaremos varias máquinas pesadas para hacer chocolate (¡divertido!). Aunque confiamos en la seguridad de nuestro espacio y estructura de la clase, exigimos que todos los participantes firmen una exención de responsabilidad por motivos de seguridad antes de participar en esta clase. Por favor traiga una identificación con foto para confirmar la identidad. Habrá gafas de seguridad disponibles durante la clase. Tenga esto en cuenta al entrar en nuestro espacio, por su seguridad, la de nuestra maquinaria y la de todos los demás.
PRONTITUD:
- ¡La clase comienza puntualmente! Puede ser difícil llegar a Red Hook. Por favor, tómese 15 minutos más de viaje
-- Si llegas tarde a clase o necesitas cancelar o cambiar la hora, envía un mensaje de texto a nuestra línea de texto al (206) 813-3319. Si llegas más de 20 minutos tarde, nos reservamos el derecho de cancelar tu asiento en clase, ya que cada minuto tiene un impacto en nuestro entorno de clases con un número reducido
de alumnos.ESTRUCTURA DE CLASES
-- Las personas trabajan juntas en parejas. Si vuela solo, es posible que lo emparejen con otro estudiante. Pero no te preocupes, te quedarás con un montón de chocolate hecho por ti mismo (y tal vez incluso puedas hacer un nuevo amigo).
¿CÓMO ENCONTRARNOS
- Ubicación: 58 Seabring Street Red Hook, Brooklyn. Entra por nuestro espacio comercial (¡encuentra la pared rosa!).
-- En tren o autobús: los trenes más cercanos son los trenes F y G en la estación de Carroll St., a unos 15-20 minutos a pie. Estamos en la misma manzana que la parada de la B61.
-- En coche: el aparcamiento en la calle suele ser abundante los fines de semana en la zona si vas en coche, pero es un poco más difícil de encontrar durante los días laborables. Estamos entre las salidas de las avenidas Atlantic y Hamilton que salen de la BQE (NY 278). T
-- En bicicleta: hay un par de estaciones de carga para bicicletas compartidas a unas pocas cuadras de nosotros. Si andas en tu propia bicicleta, hay un estante frente a nuestra fábrica para guardar tu bicicleta.
-- En ferry -- Estamos a unos 10 minutos a pie de la parada Atlantic Terminal/Red Hook de la línea de ferry del sur de Brooklyn
-- Envíanos un correo electrónico a bookings@raakachocolate.com si tienes alguna pregunta antes de tu evento.
¡Esperamos contar con su presencia en clase!
¡Nos vemos pronto,
El equipo de Raaka
