La cocina de Oriente Medio, como de 1001 noches. Sumérjase en suntuosas delicias culinarias combinadas con una tradición culinaria muy antigua. Hace más de 1000 años, los califas de Bagdad recolectaron métodos de preparación e ingredientes para una amplia variedad de platos en las provincias más remotas y áreas conquistadas. Luego, estos se integraron en la cocina local. Pero las numerosas caravanas comerciales y los peregrinos también trajeron consigo platos extranjeros, algunos de los cuales fueron adoptados en las cocinas y adaptados a las costumbres locales
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