Se trata de carne y filetes envejecidos en seco, nada más y nada menos.
Si quieres comer un filete de ternera a la parrilla a la perfección, primero debes saber algunas cosas sobre «medio, medio cocido, raro». En este curso, conocerás la carne de vacuno envejecida en seco en varios cortes y, por supuesto, la probarás. También hay varias guarniciones que completan la delicia del bistec y, por último, una bagatela de ginebra y bayas. Es divertido conocer la ternera envejecida en seco junto con otras personas y disfrutar de una agradable pausa culinaria. Lo esperamos con ansias, esperamos verte