Degustación a ciegas en el taller

Una degustación con los ojos vendados para poner a prueba tus sentidos, tus habilidades y conocimientos en el campo enológico.

Tendrás la oportunidad de probar con los ojos vendados 3 vinos del mismo tipo pero de diferentes bodegas, sumergiéndote en una atractiva mezcla de aromas y sensaciones gustativas que estimulan tu capacidad de reconocimiento.

Con la ayuda de un experto, trataremos de descubrir juntos sus aromas y el origen del vino, recopilando una ficha sensorial para cada degustación.

La cata a ciegas consiste en analizar el vino sin poder conocer al productor, el tipo de vino, sus orígenes y técnicas enológicas, ya que se sirve en botellas con las etiquetas tapadas.

Este tipo de degustación se realiza, entre otras cosas, para dar a los catadores la oportunidad de aprovechar al máximo su potencial. De hecho, está demostrado científicamente que si se degusta un vino conocido, una parte del cerebro permanece «latente», en el sentido de que no utiliza todas sus capacidades, basándose en impresiones ya

Hay que decir que, para que el resultado sea más preciso y para respaldar los objetivos de la cata a ciegas, es posible que se envíen algunas comunicaciones preventivas sobre algunos elementos fundamentales para llevar a cabo el análisis del vino.

• 3 degustaciones del mismo tipo de vino pero procedentes de 3 productores diferentes.
• Kit de degustación a ciegas para realizar la prueba
• Prueba de degustación final
• Pan, palitos de pan y bandeja de carne y queso en minilonchas