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Der sanfte Rauchduft und die Wärme des Feuers laden Sie ein, die authentischen Aromen des Nordens zu genießen. Genießen Sie ein köstliches 3-Gänge-Menü, das in einem traditionellen Holzgebäude im Tipi-Stil serviert wird, das vom Erbe Lapplands
inspiriert ist.Hier können Sie wirklich Sie selbst sein. Sie brauchen keine ausgefallene Kleidung oder Make-up. In der Tat ist lässige und bequeme Kleidung perfekt, da Sie als schöne Erinnerung an Ihren Abend einen Hauch dieses herrlichen Rauchduftes mit sich führen können
.Kommen Sie und genießen Sie lappländische Gerichte, die über offenem Feuer zubereitet werden!
WILDPILZ (V, G)
Waldpilzsuppe, Knoblauchcreme und Schnittlauch
oder
GERÄUCHERTES RENTIER (L, G)
Traditionelle lappländische Suppe mit geräuchertem Rentier
Suppen werden mit Kartoffelfladenbrot, Hausmalzbrot und gebräunter Butter serviert.
RÜBE (V, G)
Langsam geschmorte Rübe, sautierter Grünkohl, gebratene
oder
LACHS AM OFFENEN FEUER (L, G)
Traditioneller flammengegrillter Lachs, Estragonwurzelgemüse, lappländisches
oder
RENTIERSCHENKEL (L, G)
Langsam geschmorte Rentierkeule, Estragonwurzelgemüse, lappländisches Kartoffelpüree und dunkle Preiselbeersauce
BLAUBEERE (L, V-Option)
Blaubeerkuchen, Fichtensprossen-Mascarpone
Hinweis: Es gibt kein separates Menü für Kinder.
